À la carte

Mieto, silkkinen & yrttinen.

Savuisen makea & tahmea kuorrutus.

Vahva & täyteläinen.

Skandinaavinen twisti, makea & mausteinen.

Ylpeä maistiainen kaikista signatuurikastikkeistamme ranskalaisten kera dipattavaksi.

Klassinen, jossa on vivahteita pippurista, tyrnistä ja tähtianiksesta.

Kukkainen G&T orvokilla, laventelilla & seljankukalla.

Hedelmäinen, jossa on anista, pippuria, puolukkaa ja sumakkia.

Banaanirommi, kermatoffee, kerma, maito & vanilja.

Kellarin punschia greipillä, bitterillä ja jäällä.

Limen, mantelin ja kirsikan vivahteilla.

Punssi, lime ja ananas limonadi.

Hinta per cl.

• Dry Martini
• Gin Sour
• White Lady
• Negroni
• Irish Coffee
• Kaffe Carlson
• Daiquiri
• Whisky Sour
• Skinny Bitch
• Moscow Mule
• London Mule.

Grillattua hapanjuurileipää valkosipuliöljyllä, aiolilla, marinoidulla punasipulilla & Kalamata-oliiveilla.

Pannulla paistetut tiikeriravut chili-valkosipulivoilla, tuoreilla yrteillä, sitruunalla & paahdetulla valkosipulileivällä.

Västkustin voileipä käsinkuorituilla katkaravuilla, marinoidulla punasipulilla ja tillimajoneesilla, sitruunalla, salaatilla voilla voidellulla ruisleivällä.
Iso voileipä: 229 kr.

Kourallinen savuisia häränfileepaloja rommi-BBQ-kastikkeemme kanssa, talon kimchi coleslaw, aioli
& paahdettu valkosipulileipä.
Iso annos tai pääruokana 229 kr.

Lautasella savustettua nieriäfileetä, tarjotaan miedon gini- ja katajanmarjakermakastikkeen kera, duchesse-perunoita, säilöttyä fenkolia, kauden vihanneksia, sitruunaa ja tilliä.

Uunissa paistettu kuhafilee, päälle lisätty käsinkuorittuja katkarapuja, paahdettua voita, pyöreitä perunoita, marinoitua fenkolia, kauden vihanneksia, raastettua piparjuurta & sitruunaa.

Päivän kala & nieriä, tiikeriravut, simpukat, kerma, sahrami, peruna, porkkana, fenkoli & purjo. Tarjoillaan paahdetun valkosipulileivän & aiolin kanssa.

Keitetyt sinisimpukat valkoviinissä, kermassa, valkosipulissa, tillissä ja persiljassa. Tarjoillaan ranskalaisten perunoiden, paahdetun valkosipulileivän ja aiolin kanssa.

Pitkään savustetut kylkiluut omalla Rommi & Melassi BBQ-kastikkeellamme & talon kimchi coleslaw. ⭐.

Keveästi savustettua maissikanaa, tarjoillaan kausivihannesten & punsch-sinapin kera. ⭐️.

200 g häränsisäfileemedaljonkeja, kevyesti savustettuja ja paistettuja viskipippurikastikkeen kera. ⭐️.

200 g Black Angus -ulkofileepihvi, paistettu ja tarjoiltu viskipippurikastikkeen, kauden vihannesten ja duchesse-perunamuusin kanssa lankulla.

200 g kevyesti rommi-BBQ-lakattua Black Angus -ulkofileetä paahdetulla hapanjuurileivällä, bearnaisekastiketta, rapeaa salaattia, marinoitua punasipulia, raastettua piparjuurta, tarjoillaan ranskalaisten ja aiolin kera.

Paistettu tuplahäränrintaburgeri (200 g) rommi-BBQ-glaseerauksella, Pepper Jack -juustolla, talon kastikkeella, rapealla salaatilla, marinoidulla punasipulilla ja pekonilla. Tarjoillaan ranskalaisten, kimchi-coleslawn ja bearnaisekastikkeen kera.

Roomansalaatti, talon caesarkastike, kirsikkatomaatit, krutongit & parmesan. Päälle mehukasta kevytsavustettua maissikanaa & pekonia.

Savustettua tofua, paistettu rapeaksi pinnaksi, kuorrutettu punssisinapilla, tarjoillaan paahdettujen juuresten, tomaattisalaatin ja kauden vihannesten kanssa.

Nyhtösoijaa rommi-BBQ-kastikkeella paahdetun hapanjuurileivän päällä, vegaanista bearnaisekastiketta, rapeaa salaattia, pikkelöityä punasipulia sekä kauden vihanneksia & ranskalaisia perunoita.

Ranskalaiset perunat - Duchesse-perunat - Tomaattisalaatti - Coleslaw.

Vaihtoehtoiset kastikkeet – Bearnaise, Ketsuppi, Majoneesi & HP – saatavilla pyynnöstä.

Ranskalaisilla perunoilla & ketsupilla.

Hillon ja kerman kanssa.

(100 g naudan etuselkä) Ketsupin ja ranskalaisten kera.

Ranskalaisilla perunoilla & ketsupilla.

Tarjoillaan marjakompotin, marenkipisaroiden ja suklaakastikkeen kera.

Tarjoillaan marjakompotin ja kerman kera.

Päätetään pöydässä punssisokerikuorrutuksella.

Hedelmäsose jäätelö marjakompotilla.

Hinta per cl.

Paikan päällä panimoitu talon vaalea lager. Klassinen saksalaistyylinen pilsner, jossa on leivän, maltaan ja hunajan vivahteita · 40 cl · 5% vol.

Meidän kokeiluhana. Pieniä eriä, suuria ideoita. Aina vastakeitetty - joskus panimon päähänpisto, joskus vieraiden toive.

Kierrätys olut, joka vaihdetaan säännöllisesti muiden panimoiden kanssa.

33 cl · 5,4 % vol.

33 cl · 6,5 % vol.

33 cl · 5.4% vol.

33 cl · 5,0 % vol.

50 cl · 5.2% vol.

50 cl · 5,4 % vol.

33 cl · 2.1% vol.

Puolikuiva siideri, jossa on kypsän omenan ja hunajan luonnetta. 33 cl · 4.5% vol.

Makea siideri, jossa on leikkisä päärynän maku. 33 cl · 4.5% vol.

Mausteinen viinivaihtoehto. · 25 cl.

0,5 % · 33 cl.

Sokeriton · 0,0% · 33 cl.

33 cl.

Naturelli tai sitruuna.

Eloisa Sauvignon Blanc Uudesta-Seelannista, jossa on sitrusta, trooppista hedelmää ja raikasta mineraalisuutta. Pullo: 499 kr.

Rapea ja elegantti päärynän, omenan ja hienovaraisten kukkaisten sävyjen kera. Kuiva ja puhdas jälkimaku. Pullo: 540 kr.

Pehmeä ja tasapainoinen eteläafrikkalainen viini, jossa on kivihedelmää, vaniljaa ja pyöreä runko. Pullo: 428 kr.

Eloisa, kuiva ja aromaattinen roséviini pinot grigio -rypäleistä, jossa on punamarjojen sävyjä ja hienostunut, rapea loppusilaus. Pullo: 448 kr.

Silkkisen pehmeä ja ilmeikäs, punaisia marjoja, pehmeitä tanniineja ja mausteisia vivahteita. Pullo: 645 kr.

Rikas ja samettinen kuivattujen hedelmien, kirsikoiden, kaakaon ja pehmeiden tanniinien kera. Pullo: 575 kr.

Voimakas ja luonteikas tummilla marjoilla, hienovaraisella savuisuudella ja lämpimällä mausteisuudella.
Pullo: 428 kr.

Kompleksi ja hedelmäinen, jossa on vivahteita tummista marjoista, sikarilaatikosta, mintusta ja hyvin integroidusta tammiluonteesta.
Pullo: 499 kr.

Elegantti luomucava, jossa hienoja kuplia, sitrusta, vihreää omenaa ja raikas jälkimaku.
Pullo: 549 kr.

Eläväinen ja aromaattinen päärynän, valkoisen persikan ja pirteän kuohuviinin kera.
Pullo: 549 kr.

Arvostettu samppanja, jossa hieno mousse, valkoisia kukkia, sitrusta ja briossia. Elegantti jälkimaku.

Raikas ja kuiva, eloisalla hapokkuudella, vihreän omenan, sitruksen ja hienovaraisen briossin vivahteilla, rapea ja mineraalinen jälkimaku.

Yhteensä 8 cl.

I mån av tillgänglighet. (ca 20 min) Pris per bord.

Yhteensä 40 cl.

Saatavuuden mukaan. (n. 20 min).