À la carte

Mild, silkeblød & urteagtig.

Røget-sød & klistret glasur.

Kraftfuld & fyldig.

Skandinavisk twist, sød & krydret.

Et stolt smagsprøve af alle vores signatursaucer med pommes frites til at dyppe i.

Klassisk med indslag af peber, havtorn & stjerneanis.

Blomstrende G&T med viol, lavendel & hyldeblomst.

Frugtig med anis, peber, tyttebær & sumac.

Bananrom, flødekaramel, fløde, mælk & vanilje.

Kælderens punch med grapefrugt, bitters og is.

Med strejf af lime, mandel & kirsebær.

Punsch, lime & ananas sodavand.

Pris pr. cl.

• Dry Martini.

Grillet surdejsbrød med hvidløgsolie, aioli, syltede rødløg & Kalamata oliven.

Hældstegte tigerrejer med chili-hvidløgssmør, friske urter, citron & ristet hvidløgsbrød.

Vesterhavssandwich med håndpillede rejer, syltede rødløg & dildmayonnaise, citron, salat på smørret rugbrød.
Stor sandwich: 229 kr.

En håndfuld røgede oksemørbradsstykker med vores rom-BBQ-sauce, husets kimchi coleslaw, aioli & ristet hvidløgsbrød.
Stor portion eller som hovedret 229 kr.

Enrøget rødfiskefilet på planke, serveret med mild gin- & enebærflødesauce, duchessekartofler, syltet fennikel, sæsongens grøntsager, citron & dild.

Ovnbagt geddefilet, toppet med håndpillede rejer, brunet smør, kuglekartofler, syltet fennikel, sæsongens grøntsager, revet peberrod & citron.

Dagens fisk & røding, tigerrejer, muslinger, fløde, safran, kartofler, gulerod, fennikel & porre. Serveres med ristet hvidløgsbrød & aioli.

Kogte blåmuslinger i hvidvin, fløde, hvidløg, dild & persille. Serveres med pommes frites, ristet hvidløgsbrød & aioli.

Langtidrøgede ribben med vores egen Rom & Melasse BBQ-sauce & husets kimchi coleslaw. ⭐.

Lettrøget majskylling, serveres med sæsongens grøntsager & punschsennep. ⭐️.

200 g oksefiletmedaljoner, lettrøgede & stegte med whisky-pebersauce. ⭐️.

200 g Black Angus rygbøf, stegt & serveret med whisky-pebersauce, sæsongens grøntsager & duchessekartofler på planke.

200 g let rom-BBQ-glaseret Black Angus rygbøf på ristet surdejsbrød, bearnaisesauce, sprød salat, syltede rødløg, revet peberrod serveres med pommes frites & aioli.

Stegt dobbelt-Højrebeburger (200 g) med rom-BBQ-glaze, Pepper Jack-ost, husets dressing, sprød salat, syltede rødløg & bacon. Serveres med pommes frites, kimchi coleslaw & bearnaise.

Romansalat, husets caesardressing, cherrytomater, croutoner & parmesan. Top med saftig lettrøget majskylling & bacon.

Røget tofu, stegt for en sprød overflade, glaseret med punsjsennep, serveres med ristede rodfrugter, tomatsalat & sæsongens grøntsager.

Pulled sojakød med rom-BBQ-sauce på ristet surdejsbrød med vegansk bearnaisesauce, sprød salat, syltede rødløg samt sæsongens grøntsager & pommes frites.

Pommes frites - Duchessekartofler - Tomatsalat - Coleslaw.

Alternative saucer – Bearnaise, Ketchup, Mayonnaise & HP – fås på forespørgsel.

Med pommes frites & ketchup.

Med sylt & flødeskum.

(100 g oksebryst) Med ketchup & pommes.

Med pommes frites & ketchup.

Serveres med bærkompot, marengsdråber & chokoladesauce.

Serveres med bærkompot & fløde.

Afsluttes ved bordet med punsj-sukkerlåg.

Frugtsorbet med bærkompot.

Garnéret med frisk sæsonfrugt.

Pris pr. cl.

Husets lyse lager brygget her på stedet. En klassisk tysk stil pilsner med strejf af brød, malt og honning · 40 cl · 5% vol.

Vores eksperimenthane. Små partier, store idéer. Nybrygget hver gang - nogle gange bryggerens indfald, andre gange gæsternes ønsker.

Roterende øl, der regelmæssigt skiftes ud fra andre bryggerier.

33 cl · 5,4% vol.

33 cl · 6,5% vol.

33 cl · 5,4% vol.

33 cl · 5,0% vol.

50 cl · 5,2% vol.

50 cl · 5,4% vol.

33 cl · 2,1% vol.

Halvtør cider med moden æble- og honningkarakter. 33 cl · 4.5% vol.

Sød cider med legende pæresmag. 33 cl · 4,5% vol.

Et krydret vin-alternativ. · 25 cl.

0.5% · 33 cl.

Sukkerfri · 0,0% · 33 cl.

33 cl.

Naturel eller citron.

Livlig Sauvignon Blanc fra New Zealand med citrus, tropisk frugt & frisk mineralitet. Flaske: 499 kr.

Knasende & elegant med pære, æble & subtile blomsteragtige toner. Tør & ren afslutning. Flaske: 540 kr.

Blød og afbalanceret sydafrikansk vin med stenfrugt, vanilje & rund krop. Flaske: 428 kr.

Et livligt, tørt & aromatisk rosévin af pinot grigio-druer med toner af røde bær & en delikat, sprød afslutning. Flaske: 448 kr.

Silkeblød og udtryksfuld med røde bær, bløde tanniner og krydrede noter. Flaske: 645 kr.

Rigt og fløjlsblødt med tørret frugt, kirsebær, kakao & bløde tanniner. Flaske: 575 kr.

Kraftfuldt & karakterfuldt med mørke bær, subtil røg og varm krydderi.
Flaske: 428 kr.

Kompleks & frugtig med noter af mørke bær, cigarkasse, mynte & velintegreret fadkarakter.
Flaske: 499 kr.

Elegant økologisk Cava med fine bobler, citrus, grøn æble & en frisk afslutning.
Flaske: 549 kr.

Livlig & aromatisk med pære, hvid fersken & frisk mousserende vin.
Flaske: 549 kr.

Prestigefyldt Champagne med fin mousse, hvide blomster, citrus & brioche. elegant finish.

Frisk & tør med livlig syre, med indslag af grøn æble, citrus & subtil brioche, med en sprød & mineralsk afslutning.

I alt 8 cl.

I mån av tillgänglighet. (ca 20 min) Pris per bord.

Totalt 40 cl.

I mån av tillgänglighet. (ca 20 min).